A espécie de abelha Apis Mellifera foi a primeira trazida ao Brasil em 1839 pelos padres jesuítas. Desde então, a produção de mel tem se tornado parte da cultura dos brasileiros. Com o passar dos anos, a apicultura foi conquistando espaço e a produção do mel ganhou novas texturas. Uma delas é a produção do mel cremoso sustentável.
Reportagem de Yara Naíres e Ederaldo Paulini
