Mais de um bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados no mundo, segundo alerta recente da ONU. Ainda segundo a instituição, frutas, hortaliças e sementes estão no topo do ranking do desperdício. Seguidos por pescados, carnes e cereais. Mas no Rio de Janeiro, os produtos que iriam para o lixo agora são bem aproveitados.

Reportagem de Leonardo Souza e Tony Cursino

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