Um estudo divulgado nesta semana mostra que cada vez mais municípios investem em ações que estimulam o desenvolvimento da linguagem e da matemática nos primeiros anos de vida.
Reportagem de Aline Campelo e Sanny Alves
Em Minas Gerais, poucos sabores são tão tradicionais quanto o queijo artesanal.
E quando o assunto é acompanhamento, qual é o seu preferido? “Com doce de leite, igual ao que eu estava comendo aqui, doce de leite combina muito para mim. Com goiabada também é bom”, disse um dos entrevistados.
“Doce de leite, a goiabada e aí vai variando, mas sempre queijinho acompanhando”, acrescentou outro. “Aqui em BH é a terra do queijo. Eu vim de São Paulo aqui, quando você vê, tem um monte de opção. Você come de várias formas. Come tanto com goiabada assim, às vezes num lanche da tarde, de manhã, comendo pão de queijo”, comentou um entrevistado.
E para celebrar essa tradição, o Santuário Basílica de Nossa Senhora da Piedade recebe a primeira edição da Rota do Queijo de Minas, produtores artesanais, degustações de quitandas, mel e geleias, para valorizar ainda mais uma das maiores tradições do estado.
Além de reunir produtores artesanais e experiências gastronômicas, o evento reforça a importância do queijo como patrimônio da cultura mineira.
“Lá tem aquela história do queijo do Frei Rosário que é curado da caverna. Uma coisa que as pessoas ficam super curiosas. Então a gente vai poder mostrar, desmistificar um pouco, o público vai poder degustar, conhecer e comprar um pouco desses queijos”, afirmou o curador Jordane Macedo.
A fama do queijo mineiro ultrapassou as fronteiras do Brasil. Em 2023, um queijo produzido na região da Canastra foi entregue ao Papa Francisco.
O Pontífice agradeceu o presente com uma carta. “Quarenta dias depois a gente recebeu uma correspondência, e abençoando todo o povo de Minas Gerais. Então, dentro da Basílica, um lugar super especial, vai ter esse momento das pessoas terem esse encontro lá”, completou.
A rota do queijo de Minas acontece neste sábado e domingo na Serra da Piedade. Fé, turismo e os sabores que fazem parte da identidade mineira. Tudo em um mesmo lugar.
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