Depois da Operação Carne Fraca da Polícia Federal, a população ficou assustada ao saber como são feitos os embutidos e o processo de conservação das carnes. Mas será que faz mal à saúde mesmo?. Nossa equipe conversou com um engenheiro de alimentos pra explicar os termos utilizados desde a última sexta-feira
Reportagem de Elaine Santos e Messias Junqueira
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