Alimentação

Especialista dá dicas de alimentos para substituir o trigo

O tempo frio é propício para o cultivo do trigo, o segundo cereal mais produzido no mundo. A demanda brasileira é de 10 milhões de toneladas por ano, mas a produção nacional ainda é pequena, diante da procura pelo grão, o que acaba encarecendo o produto.

Reportagem de Fernanda Ribeiro e Genilson Pacetti

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