Os principais derivados do trigo podem ficar mais caros. Com a restrição da importação da farinha por parte da Argentina, pão, macarrão e até a pizza já foram reajustados em 11%. Numa padaria do bairro do Ipiranga em São Paulo, o quilo do pãozinho francês já está custando R$ 7,50. O proprietário, Manoel Alves Rodrigues Pereira, afirma que tentou "segurar" o preço: "Não tem como segurar mais. Já estávamos no prejuízo".
O que desencadeou a alta foi o principal ingrediente de massas, pães, bolos. A Argentina restringiu a exportação para o Brasil. Para trazer o produto de outros países fora do Mercosul, é preciso pagar 10% a mais de imposto.
O Brasil produz, por ano, três milhões de toneladas de trigo e consome dez milhões de toneladas e meia. Por isso, depende tanto das importações. Qualquer oscilação no mercado externo atinge até o preço do pãozinho de todo dia. "E o pior é que não podemos garantir que o preço vai ficar neste patamar. Inclusive não está descartada a possibilidade de faltar pão na mesa do brasileiro", comenta Manoel que também é vice-presidente da Associação das Indústrias de Panificação e Confeitarias de São Paulo – Aipan.
