Nesta quarta-feira, 17, é celebrado o Dia Nacional do Pão de Queijo. A iguaria é uma dos preferidas da culinária mineira e é apreciada em todo o país.
Receita de pão de queijo
Confira a receita do pão de queijo produzida pelos alunos:
Ingredientes
- 250 gramas de polvilho doce
- 250 gramas de polvilho azedo
- 150 ml de água
- 150 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 12 gramas de manteiga
- 5 gramas de sal
- 250 gramas de queijo canastra curado, ralado ou triturado
- 4 a 5 ovos
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, o óleo, o leite, o sal e a manteiga e deixe ferver. Misture os polvilhos e escalde. Deixe esfriar ligeiramente e coloque o queijo e os ovos aos poucos. Misture bem até a massa ficar lisa. Enrole no tamanho desejado. Observação: dê ponto na massa com os ovos. Se necessário, coloque um pouco mais
Rendimento | em média 30 pães de queijo
Tempo de preparo | 30 minutos
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