Tradição e afeto colocam a cozinha mineira no cenário mundial
Reportagem de Vanessa Anicio e Daniel Camargo
Minas Gerais voltou a ganhar projeção internacional ao ser eleita um dos principais destinos gastronômicos globais para 2026. Na publicação, a cozinha mineira é destacada ao lado de culinárias consagradas de destinos internacionais como Espanha, Grécia, Canadá e Hong Kong.
Conhecida pelos sabores marcantes e pela comida feita com afeto, a culinária mineira conquistou o paladar do mundo ao unir tradição, ingredientes regionais e um jeito único de receber. “A culinária mineira, além de alimentar o nosso corpo, ela alimenta a nossa alma. Ela traz aquela sensação do passado, de acolhimento, aquela casa de vó”, afirmou a gerente comercial, Amanda Baldan.
E tanto sabor foi reconhecido internacionalmente. A culinária mineira figura na lista dos 10 principais destinos gastronômicos mundiais para se conhecer em 2026. Segundo a Condenaste Traveler, uma das mais renomadas e influentes revistas de turismo do mundo.
Com o reconhecimento, o franguinho com quiabo e o tradicional torresmo dão passos maiores, conquistam o mundo e reafirmam a força que a cozinha tem para a cultura e economia de Minas.
“A gente figurar entre os 10 do mundo é muito relevante, é muito significativo e tem um potencial de atrair muitos turistas internacionais e brasileiros também pro nosso estado com foco na gastronomia. É um incentivo pros nossos produtos e também pros nossos bares, restaurantes e para as experiências que a gente tem por aqui”, contou a secretária de Estado de Cultura e Turismo MG, Bárbara Botega.
E o nosso amado feijão tropeiro ganhou projeção nas últimas semanas e figura em uma outra lista, a da plataforma Test Atlas. O destaque retrata como a nossa comida se conecta à história, à cultura e a vida cotidiana.
Fabiane tem um restaurante de comida mineira na Pampulha, região turística de Belo Horizonte. Para ela, o reconhecimento veio no momento oportuno. “A gente está esperando mesmo que aumente os clientes, que eles venham conhecer a casa, venham usufruir do que a gente tem para oferecer e as perspectivas estão maravilhosas para 2026”, expressou a proprietária do restaurante, Fabiane Pereira.
A gastronomia mineira se faz com identidade, tradição e acolhimento. Ingredientes fundamentais para o sucesso de um bom prato e que hoje tornam Minas conhecida no mundo.
“São experiências turísticas que a gente passa a receber e isso tudo movimenta a economia de uma maneira muito expandida. Geração de emprego, renda e de orgulho pros mineiros”, concluiu Bárbara.
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