O girassol é uma planta rica em proteínas, indicada à alimentação animal, produz óleo e contribui pra geração de energia renovável. O girassol, muito utilizado para ornamentação, faz parte de uma cultura versátil de cultivo. E mesmo que a safra atual seja menor em algumas regiões, o investimento no grão é bem apreciado.
Reportagem de Fernanda Ribeiro
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