Um queijo característico das terras altas da Mantiqueira tem conquistado o mundo. É o Mantiqueira de Minas. Você vai conhecer o processo artesanal da rota do queijo de Itanhandu, no sul de Minas Gerais.
Reportagem de Elaine Santos
Imagens de Messias Junqueira, Ederaldo Paulini e Arquivo Queijaria Almeida Guimarães
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